Je peux la melanger avec ces deux types de farine? Soit, pour 300 mg de magnésium, une dose de B6 bien supérieure à celle que la réglementation autorise, et à des niveaux pouvant entraîner des neuropathies chez certains. Il suffit de vous inscrire pour être avertie des nouveaux articles. J’ai juste deux questions: Je vais essayer le son avant chaque repas. Vous souffrez régulièrement de problèmes intestinaux (ballonnements, douleurs abdominales, épisodes de diarrhée) notamment quand vous êtes stressé(e) ? Que c’est agréable de manger plus sainement et nos petits corps nous disent merci tout les jours. Je suis suivi par un etiopathe , je fais aussi du moxa (acupuncture chinoise) et des massages. Il y a juste une question que je voulais vous poser : soja or not soja, en effet souvent on prône les bienfaits du soja mais aussi les dangers à en consommer (cancer du sein), qu’elle est votre avis la dessus ? Je n’ai en effet aucune idée de comment procéder lorsqu’on dort comme vous en décalé. De là à dire qu’il vaut mieux manger du chocolat que du riz bouilli, il n’y a qu’un pas… que les gourmands auront vite franchi. » Du coup j’ai un conseil à vous demander : je souhaite acheter un de vos livres mais je ne comprends pas bien la différence entre « La cuisine de la minceur durable  » et  » les secrets de la cuisine à IG bas » lequel me conseilleriez vous. Hélas, mille fois hélas, je n’en trouve plus du sucre de bouleau !!! Non je n’ai pas pris de cachet, puisque très intéressée ayant des enfants DID et aujourd’hui je recherche une cuisine encore plus équilibrée et saine. qui me félicitait quand j’avais perdu 200gr mais c’est au cas par cas hélas… Et je n’ai aucune idée de la quantité qui serait raisonnable? Oui, ces symptômes peuvent être lié à l'usage de ce médicament. Anne-Cécile. Bien à vous, Veuillez saisir au moins 3 caractères pour votre recherche. Dans les sucres possibles a utiliser tu ne parles pas de l’influence du muscovado ou rapadura. A bientôt & belle suite. Homéopathie et psychologie . Bon week-end à toi ! Je viens de découvrir votre blog qui m’a séduite immédiatement. Marie. merci par avance. Nous avons dégusté votre pain d’épice à IG bas mais quel délice délice ! – Mieux vaut acheter du sirop d’agave non frelaté (celui de marque « Jean Hervé » est une valeur sûre par exemple) Prenez bien soin de vous ! Prends bien soin de toi Samia Alors voilà ma question: pouvez vous me conseiller un livre, ou plus, me permettant de « démarrer » vraiment dans cette voie? Marie, Sylvie, Du coup, en lisant votre réponse je suis arrivée chez vous et sur vos différents ouvrages. Il semble que nous nous posons la même question. Marie, Je voulais tout d’abord vous dire bravo pour tout ce que vous faites ! Au goûter, quelque chose de sucré, mais de sain : des fruits et des noix, ou des cookies « maison » réalisés avec des ingrédients complets par exemple. Je decouvre votre blog et j adore . Merci Marie, grâce à toi tout est enfin clair (et je n’ai pas eu besoin de cachet !!). Je vais regarder de ce côté… Bonne après-midi Meriel ! Vous trouverez plusieurs recettes de gâteau au sirop d’agave sur ce blog. Bonne journée à vous ! L’ouvrage « La cuisine de la minceur durable » me semble le plus indiqué, car même si tu ne souhaites pas perdre de poids, il donne des notions très importantes sur l’équilibre alimentaire en général. Quels traitements suivre ? (Et faites-nous un beau bébé :)) En surveillant par exemple Priceminister ou le Bon Coin : il s’en vend de temps en temps un exemplaire. Et oui, j’ai déjà cette idée… Mais il faudra un peu de patience, car ce n’est pas pour tout de suite hélas 1h et j’y ajoute 1/2 mangue coupée en dés. C’était le flan chocolaté de quel livre Isais? Et une belle année 2017, J’en profite pour poser une question sur le sirop d’agave : est-il possible de l’utiliser pour sucrer une pâte à gâteau, donc pour la cuisson ? lol !! Est-ce à dire que si je veux suivre l’objectif « zéro sucre » je ne pourrai pas faire vos recettes ? Bonjour, j'aimerais savoir si le movicol diminue la quantité d'eau allant aux reins ? Marie. Pas à une potomanie. Je ne la connais pas celle-là, et pourtant je suis fan du genre ^^) Attention toutefois à ne pas en abuser, car en capturant les graisses du bol alimentaire, le son d’avoine capture aussi une partie des vitamines et minéraux : il peut donc se révéler légèrement déminéralisant à long terme si on en consomme beaucoup. Depuis une vingtaine d'années, la médecine tropicale a développé un nouveau champ d'application, la médecine des voyages. Il n’y a aucun souci Valérie A Lilou40. Merci beaucoup pour l’aide que je pourrais recevoir, Pauvre Jany, je voudrais tellement t’aider, mais le souci c’est que ne connaissant pas trop la question, j’ai peur de te dire des bêtises… Seule une bonne diététicienne pourrait probablement t’aider sur ce point. Marie. Et le soir, mieux vaut éviter les glucides, ou alors les consommer en très petite quantité : un seul fruit par exemple, ou 50g de riz cuit dans une salade. Bon courage en tout cas… Les produits laitiers doivent donc rester, pour ceux qui les tolèrent bien, des aliments « plaisir », à consommer peut-être moins souvent et de la meilleure qualité possible. S’est il perdu ou vous êtes très occupée. Chantal, Pauvre Chantal, j’aimerais beaucoup vous répondre mais la vérité c’est que je ne sais vraiment pas, car moi je ne suis que cuisinière et je ne peux pas conseiller les gens sur leur santé. celle à la crème de citron). Je serais en tout cas ravie de te lire! Passons maintenant à la différence entre IG et CG…, Bon, si vous n’avez pas pris de cachet anti-migraineux plus haut, c’est le moment…. Oouahou, 16 livres, tu m’épateras toujours Stéphanie… On se sent « vidé », fatigué, parfois même à la limite du malaise, et prêt à se ruer sur n’importe quel paquet de biscuits ou barre chocolatée (si si on vous a vu…) car le cerveau, en manque soudain de glucose va nous pousser à re-manger très vite, mais pas des tomates ou de la salade, non ça serait trop beau, plutôt des aliments riches en sucres rapides dont votre cerveau « affamé » a besoin en urgence…. Vos recettes donnent une multitude d’idées pour sublimer le quotidien : grâce à vous, mes glycémies ont nettement baissé, mon amoureux, ma fille de 4 ans et moi pouvons manger les mêmes menus (qu’ils adorent !) Je suis fibromyalgique et à cause de cette maladie le syndrome du colon irritable. Ce matin le doute, comme le brouillard matinal, était levé. Les recettes que je publie sur Saines Gourmandises sont quasiment toutes à indice glycémique bas car cette façon de cuisiner (que j’ai adoptée il y a déjà 10 ans) me convient si bien que je me dois de la partager! Résultat j ai perdu 3 kg. Je vous remercie et vous certifie que j’ai cherché ces réponse avant de vous demander, mais sans trop de résultat:-). » Merci beaucoup en tout cas pour ce si gentil message Laura, je suis très touchée… Définition : que signifie une douleur à l'estomac ? Il est impératif en cas d'usage à long terme de faire régulièrement des bilans sanguins. Ce que vous êtes jolie et naturelle. Démarche très intéressante que je découvre et que je vais essayer d’appliquer ! Courage donc… heureusement qu’il y a plein d’alternatives pour bien se régaler. Le problème est que c’est le seul test, et qu’on ne peut pas être sûr. Attention avec le Movicol (et autres laxatifs) de ne pas en prendre trop. Tout d’abord je trouve qu’il est bien fait, les couleurs j’adore, votre portrait est loin d’être agressif comme certaines aiment afficher sur leur blog (surtout de beauté que je zappe volontiers) non, ce portrait est bien choisi., je lis…tout, ce que vous savez faire et ce que vous ne savez pas ou ne voulez pas faire et là je me dis que vous êtes une personne de valeur et j’apprécie, je jette un coup d’oeil sur le reste et je vois que vous avez une grande famille, respect pour le temps que vous prenez à tout rédiger, je suis admirative moi qui ne trouve jamais le temps de cuisiner avec un mari et 2 enfants. Bonne rentrée aussi Olivia ou de la crème budweig ? Je vais essayer les aliments à IG bas. Je comprendrais que vous n’ayez pas le temps de me répondre, vous êtes sûrement bien assez occupée mais si un jour nous pouvions avoir votre avis via votre blog, cela m’aiderait bien, j’avoue que parfois, je ne sais plus ce qu’il faut croire, ce qui est bon ou pas pour la santé. Pour information, le lien du pdf sur les aliments et leurs effets sur la glycémie ne fonctionne plus. J’usqu’ici, à la maison, les repas knackis purée mousseline ça allait de soi. et que je mange très peu le soir. – « La cuisine bio du quotidien » Merci Valérie, ça me touche beaucoup J’ai néanmoins une petite question pour le petit déjeuner je prends depuis des années un porridge préparé avec des flocons d’avoines neutre et du lait demi écrémé. Voici un article très bien fait. C’est un gros pavé, mais facile à lire… étant vraiment le « comble de l’horreur » en matière d’indice glycémique…. et comme quoi manger sain et bon ne sont pas incompatibles bien au contraire !! Selon certains médecins (dont les docteurs Nicolas le Berre, Guy Avril, et tant d’autres…), le fameux « incontournable » produit laitier ne serait quant à lui pas si nécessaire que cela, du moins pas à chaque repas si le reste de l’alimentation apporte du calcium (céréales complètes, amandes, fruits de mer, algues, etc. Merci pour tout. J'ai eu une douleur trés intense cote gauche du ventre et cela dure depuis vendredi soir, c'est comme un couteau dans le ventre. Bonjour je viens de me faire poser une prothèse dentaire avec 3 dents séparées en haut avec un petit palais ça fait une semaine je sais qu’il le faut le temps d’adaptation mais je n’arrive pas à marcher avec est-ce que je peux l’enlever pour manger et ensuite le remettre merci de votre réponse cordialement monsieur roseau Les renseignements en ligne ne sont pas très clairs sur le sujet et je m’y perds… Encore moi! J’ai revu hier ma naturopathe, car, à l’inverse de beaucoup, j’aimerais bien reprendre deux ou trois kilos, elle m’a dit de manger deux fois par jour des féculents, produisant le moins de colles comme les lentilles corail, ou vertes. et sont même parfois complètement erronés. Merci. La cannelle abaisse quant à elle l’IG d’un dessert… Vive les bons spéculoos fait-maison ! je découvre votre blog, que je parcoure avec envie . noter que certains produits ayant un IG assez élevé ne doivent pas forcément être « bannis », surtout pour les enfants, les sportifs, les personnes très actives, car ils apportent de nombreux nutriments. L’Artemisia et la Chine, c’est une longue histoire L’Artemisia annua (qinghao) est une plante utilisée depuis des millénaires en Chine. Merci, Hélas, le « tsampa » vraiment je ne vois pas ce que c’est, désolée… Mais j’ai de la famille en Autriche, je vais leur demander si on peut trouver des farines d’épeautre ou de kamut, et surtout, où… Je ne trouve pas de farine d orge (seulement du Tsampa , est ce la meme chose? Je suis rentrée toujours avec la douleur. (Uncle Benz mais je pense que les autres marques ça doit être la même chose) . Vous utilisez de la maragarine et non du beurre mais est-ce vraiment plus sain que le beurre? Quelle horreur de vous avoir découvert je passe mes soirées à vous lire depuis 4 jours J’aimerais faire les biscuits aux épices chaï de votre livre « mes bons goûters du quotidien ». Est-il conseillé de manger peu salé alors que nous prenons ce traitement? On se sent « vidé », fatigué, parfois même à la limite du malaise, et prêt à se ruer sur n’importe quel paquet de biscuits ou barre chocolatée (si si on vous a vu…) car le cerveau, en manque soudain de glucose va nous pousser à re-manger très vite, mais pas des tomates ou de la salade, non ça serait trop beau, plutôt des aliments riches en sucres rapides dont votre cerveau « affamé » a besoin en urgence…. Vous la trouverez sur le blog dans l’article « Pour Pâques, un dessert de faussaire » Je viens de découvrir ton blog et j’adore les recettes que tu proposes. Néanmoins, ne l'utilisez pas sans l'avis préalable de votre pharmacien ou de votre médecin. L'étude du discours savant et triomphant qui voit dans les faibles femmes le vecteur par lequel le Diable pénètre le monde et menace la société, l'Église et l'État, révèle une confrontation entre une Sorcellerie savante et des ... hier j ai fait un gâteau avec la farine de l orge mondé pour la 1 ère fois et je ne peut pas manger plus de 2 fois , mais vraiment j’étais calé même ma fille de 14 ans … une découverte ! Je suis sûre que ça change tout Bonjour Marie, merci pour ce blog, ces recettes, ces conseils, je m’y mets progressivement après avoir acheté la minceur durable, votre démarche nutritionnelle additionnée de la mise en avant d’un nouveau mode d’alimentation me correspondent parfaitement, enfin c’est exactement ce que je cherchais pour modifier mes habitudes en tout cas. Je lis beaucoup de recette IG bas et beaucoup mélange le sucre de bouleau avec le sucre de coco. La question est donc la suivante : le Movicol ne doit il pas être supposé comme étant à l'origine de l'hyponatremie ? Je le découvre depuis 2 jours avec grand plaisir. Je mélange avec de la farine psyllium ou pois chiche ou coco ou épeautre par exemple ? Logique puisque l’amidon est un composé de glucose…. Désolée mais j ai tellement pris l habitude de la farine integrale que j ai un peu peur des autres … Il fallait le savoir ! Dans tous les cas, on bannira le lait UHT qui se comporte selon l’avis de certains spécialistes comme un véritable « poison » pour notre organisme (sa stérilisation ayant détruit les enzymes et ferments aidant à sa digestion). Les serpent, beuuuh, je préfère les rats taupiers (sincèrement !!!) Mais j’ai lu quelque part que le son irritait l’intestin. Marie. Les trois livres qui, à mon avis pourraient le mieux t’aider sont « la cuisine bio du quotidien », « Je cuisine sain et bio même ou boulot », et « Les secrets de la cuisine à IG bas ». Avant toute chose, bonnes fêtes de fin d’année, et surtout merci pour vos recettes délicieuses ! Bisous, C’est cela qui me plaît aussi : en fait, à part les cochonneries industrielles trop raffinées, on peut vraiment manger de tout, avec sagesse et raison, mais sans exclusion. est elle aussi liée (cette charge G)à notre mode de vie sédentaire ou actif voire sportive, merci à vous pour vos réponses et encore bravo pour votre blog Et rebelote ma diet me frustre et manger toujours la même chose. Le sucre je l’ai suprimé il y a deux mois, je continue de manger des fruits, max 2 par jour. Adulte : 1 à 2 sachets par jour, en une prise, le matin. Maintenant, je prends du café .Je vais essayer le thé mais je n’aime pas ça.Par contre je prends du fromage de vache car je n’aime pas le chère (ni brebis). Mais celle de petit épeautre (ou de grand épeautre non hybridé) contient moins de gluten. Je l’ai lu jusqu’au bout et je n’ai pas tout compris. ), apparaît une hypoglycémie dite « réactionnelle ». Bonne après-midi à vous, De surcroît, cette alternance de pics brutaux suivis d’hypoglycémie réactionnelle crée un cercle vicieux qui fatigue le pancréas et favorise le syndrome métabolique, à l’origine de nombreuses maladies et problèmes de surpoids. Trouvé à l'intérieur – Page 105... de fibres peut provoquer des troubles digestifs ( colite ou colopathie ) chez le sportif en raison de l'irritation fréquente de son tube digestif . Ce phénomène est majoré dans ... 105 Manger des fruits et des légumes frais , pourquoi ? … Par contre, je ne sais pas ce que ça vaudra pour toi, mais à titre personnel j’ai remarqué que le café me donne faim, alors que le thé non. En espérant que vous pourrez m’aider. Quiches/pizzas le soir : même à IG bas, c’est pas le plus idéal Mais après, tout dépend de ce que tu as mangé le reste de la journée, de ton activité etc. J.-C. la mentionne comme herbe médicinale. Vous cherchez des ustensiles pour cuisiner sainement? Je parviens à ne pas grossir mais pour maigrir, il faudrait que je m’affame!!! Quels symptômes doivent alerter ? Les effets divers et variés de cette anomalie, si elle s’intensifie, pouvant aller jusqu'au coma et à la mort. Bonjour Monsio, Pour répondre aussi à de nombreuses questions à ce sujet, je ne pratique pour ma part aucun des régimes « apparentés IG », tel que la méthode Montignac, Dukan ou Slim Data. C’est top. Je vous remercie par avance et espère vous rencontrer très vite, Pauline BILLET Le syndrome du côlon irritable, également appelé syndrome de l'intestin irritable (SII) ou colopathie fonctionnelle, est un trouble fonctionnel digestif qui occasionne bien des désagréments aux nombreuses personnes qui en souffrent.Il existe différentes sous-catégories du SII, selon les symptômes qui se manifestent: de la diarrhée ou de la constipation, ou une alternance des deux. Merci beaucoup en tout cas, pour les recettes. C’est très moche, très beurk au niveau texture mais j’aime bien le goût c’est très consistant et je me dis que j’ai super bien mangé au niveau nutritionnel. Bonne soirée Séverine ! J’ai essayé aussi le lait végétal à la place du lait de vache. Manger sain, varié et équilibré devrait être facile et spontané. Je vous accompagne dans vos grands moments sportifs : semi-marathon, marathon, ultra-trail, ironman, cyclosportives... Sophie Ropers, diététicienne à Avignon le Pontet vous aidera dans votre démarche en tenant compte de vos habitudes et contraintes alimentaires. En outre, une fois ce pic de glycémie passé (et stocké là où il ne faut pas ! Ce serait super d'avoir quelques vidéos "tour de main" pour les réalisations délicates, par exemple pour la pâte feuilletée au petit suisse de la "tarte aux fraises de compet'" dans votre ouvrage la cuisine bio au quotidien. , J’étais hélas en arrêt histoire de me « retaper » un peu car j’étais très très flagada… Mais je viens de reprendre les choses en main Valérie , Super, merci beaucoup désolé d’avoir insisté mais je n’écris jamais sur les blogs et du coup j’ai eu un doute en tout cas bonne reprise, bonne santé et je vous tiendrai au courant. Soyez assurée que ce que vous faites est non seulement beau, mais aussi immensément utile et que cela rend des services énormes. Et bien, peut-être « les secrets de la cuisine à IG bas », mais toutes les recettes ne sont pas végétariennes. Cathy, Je pense que tu ne seras pas déçue Cathy L'effet laxatif se manifeste 24 à 48 heures après la prise du médicament. Bonjour, Marie, Bonsoir et bravo pour votre site D’avance merci pour le temps que vous accorderez à ma demande. Or, ce n’est pas du tout la même chose, l’un étant un produit naturel (en tout cas quand le sirop d’agave est de bonne qualité), l’autre une saleté industrielle. Que je suis touchée, j’en ai presque les larmes au yeux, vraiment. Et c’est un index. Ensuite je voulais avoir ton avis « perte de poids/IG bas » parfois je n’ai pas envie de cuisiner et du coup je laisse mon mari faire une repas que je me refuse de manger donc je me fais un mélange que je me dis « au moins j’ai consommé du bon  » je prends Je vais finir par arriver à faire descendre cette courbe de glycèmie (je m’y emploie) ….. Et comme, je voudrais réduire les sucres rapide aussi, comment vous choisissez un sucre (miel, coco,…) plutôt qu’un autre dans vos recettes ont il des propriétés différentes? Camille, Bonjour Camille, Le soir, un repas léger et le plus « détox » possible afin que la nuit, le corps puisse « s’auto-nettoyer » correctement, chose qu’il sait très bien faire s’il n’est pas trop occupé à digérer un souper trop lourd : part belle aux légumes donc, surtout. Merci par avance de prendre le temps de me répondre car je suis en pleine découverte de ce nouveau mode d’alimentation qui me plaît déjà beaucoup, car faisant appel à des aliments sains et bio que j’affectionne depuis longtemps mais que j’utilisais mal à priori. (sans non plus les bannir totalement) et privilégier les graisses issues des huiles de première pression à froid (olive, colza…), les avocats, les noix, etc. Peut-être est-ce pour ça... Merci par avance. Pas facile d'obtenir un vrai feuilletage et une pâte pas trop dure à couper à la cuillère alors qu'elle est très bonne. Bien cordialement aussi, Voilà, c’était donc une bonne question -que des boissons sans sucre ( 1 l au moins par jour) ), apparaît une hypoglycémie dite « réactionnelle ». Merci pour cet article, merci pour ton travail et tes recherches, merci pour ton énergie , Mieux vaut demander à ton médecin, c’est plus sûr, mais il te répondra peut-être que le glucose excédentaire est brûlé par ton métabolisme basal spécialement élevé… et tu as drôlement de la chance, ça c’est sûr ^^ Il y en a que ça ferait rêver, à commencer par moi ! Cela me convient mieux. Et quand j’en aurais trouvé (et que j’aurais payé une amende parce que c’est protégé de folie ces p’tites bêtes là), comment que je fais pour leur expliquer qu’ils doivent rester dans mon jardin et se nourrir de rats taupiers exclusivement ? Mais je pense que je fais encore des petites erreurs … avec le sirop à haute teneur en fructose qui est très utilisé aux USA et qui, effectivement, n’est pas du tout un bon choix pour la santé. Merci en tout cas pour ce très gentil message… je suis vraiment touchée Nicole, Je suis si déçue aussi… Cela permet même de réapprendre à bien manger en privilégiant les aliments sains et complets, tout en limitant beaucoup de risques de santé associés au nouveau mode de vie des pays « riches », tel. Voici, à titre tout à fait personnel, les conclusions auxquelles je suis arrivée : Je souhaite qu’il puisse donner du courage à beaucoup d’autres personnes… Je m’y mets et vous y êtes pour beaucoup. Le problème c'est que la dose de B6 nécessaire pour augmenter significativement la teneur du plasma en magnésium est de l'ordre de 50 mg pour 200 mg de magnésium. Bon courage, et bonne continuation ! Une fois cuit j’y rajoute une cuillère de miel. Salut! Auriez-vous éventuellement une recommandation concernant des variétés alternatives svp ? Belle semaine et bonnes vacances, à bientôt au fil de vos articles ! J’ai une petite question sur le xylitol en version « sucre glace » : où peut-on en acheter ? Hello Marie, Marie, Merci pour ces informations qui sont claires et bien expliquées, Mais de rien Patou, c’est moi qui te remercie pour ton gentil message Bonjour Marie,